Cultivo

Es posible encontrar lúcuma durante todo el año, sin embargo los meses donde se concentra la mayor producción son de noviembre a abril en los valles de la costa y en los valles interandinos los meses de julio a agosto. Existe un gran potencial gracias al clima propicio con que cuenta el Perú para la producción de este fruto nativo.


Las principales variedades son la lúcuma de seda y la lúcuma de palo. La primera tiene un alto contenido de agua y se come fresca, mientras que la segunda es más seca y es usada principalmente para hacer helados.